Banánový chlieb s čokoládou

Banana bread s čokoládou – zdravá a nadýchaná pochúťka bez lepku! Vyrobený z tigrieho orecha a tapiokovej múky, obohatený o krémový biely jogurt a kúsky kvalitnej čokolády. Perfektný na raňajky či dezert ku káve. 🍫🍌 

Suroviny:

Postup:

1. Vo väčšej mise roztlačíme banány a rozšľaháme ich s vajíčkami.
2. Prídáme olej z tigrích orechov, prešľaháme, dodáme jogurt a opäť prešľaháme.
3. V druhej miske zmiešame múku z tigrieho orecha, tapiokovú múku, guarovú gumu, sódu bikarbonu a soľ.
4. Múkovú zmes postupne prišľaháme do tekutého cesta.
5. Do hotovej zmesi pridáme kúsky čokolády a ručne zamiešame.
6. Cesto vlejeme do formy na srnčí chrbát vystlanej papierom na pečenie.
7. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri 160´C 90 -100 min. Správnosť pečenia vyskúšame špajdlou.
8. Po miernom vychladnutí chlebík vyklopíme a podľa chuti môžeme poliať rozpustenou čokoládou.