Jak se pěstuje potravina budoucnosti?

Dlouhodobě se zabýváme zdravím a před 3 lety jsme objevili zapomenutou superpotravinu – TYGRŮV OŘECH. Tygří ořech je hlíza, která je zcela bez alergenů a přináší tělu mnoho zdravotních benefitů.

Tato surovina byla pro své léčivé účinky používána již ve starověkém Egyptě a dodnes se pěstuje v Africe. V tamních podmínkách se však produkuje tygří ořech, který je tvrdý, méně výživný a navíc často obsahuje nežádoucí látky z nekontrolovaného zemědělství.

V 18. století se začal tygří ořech pěstovat ve Španělsku, v oblasti severně od Valencie. Jeho ekologické pěstování („zelené“ zemědělství) je kontrolováno radou Chufa de Valencia, která uděluje pěstitelům certifikace potvrzující, že tygří ořech s tímto označením původu je zaručeně z ekologického a fair trade zemědělství.

Hledali jsme tedy pěstitele ve Španělsku a našli jsme toho nejlepšího – rodinnou firmu, která se pěstování a zpracování tygřího ořechu věnuje již třetí generaci. Tygří ořech pěstují v BIO kvalitě. Abychom zajistili co nejvyšší kvalitu, necháváme ořech ještě oloupat, díky čemuž je měkčí, chutnější a nutričně hodnotnější.

Právě kvalita loupaného tygřího ořechu z Valencie nám umožnila zkoušet různé receptury a nakonec jsme vytvořili několik unikátních produktových řad zdravé výživy z tygřího ořechu, které jsou světovým unikátem.

Jak se pěstuje tygří ořech:

1. Pěstování organického tygřího ořechu je velmi náročné. Nepoužívají se žádné chemické pesticidy, herbicidy ani hnojiva.

2. Rostlina potřebuje hodně slunce a během dozrávání vytváří v zemi hlízy tygřího ořechu.

3. Sklizeň probíhá podle počasí koncem podzimu a někdy až v zimě.

4. Následuje důkladné mytí hlíz od zeminy a kořínků v několika pracích linkách.

5. Tygří ořechy se přesunou do přirozených sušáren, kde se denně provzdušňují a obracejí.