Die Erdmandel (auch Tigernuss genannt) ist für uns ein wahres Naturwunder – ein Superfood mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen für den Körper. Und als Bonus: Sie schmeckt einfach fantastisch. Dabei ist sie keine Nuss, sondern eine allergenfreie Knolle – und damit perfekt geeignet für die heutige Zeit voller Unverträglichkeiten, Allergien und Autoimmunerkrankungen. Für viele ist sie eine Zukunftsnahrung, denn beim Verzehr der Erdmandel stehen weder Intoleranzen noch Allergien im Weg. Sie wird sogar im Rahmen der strengsten AIP-Ernährung (Autoimmunprotokoll) ausdrücklich empfohlen.
Die Erdmandel unterstützt das Immunsystem, wirkt entzündungshemmend und trägt zur hormonellen Balance bei. Sie liefert einen komplexen Mix aus Vitaminen, Mineralstoffen, Antioxidantien, ungesättigten Fettsäuren, Eiweiß und gesunden Kohlenhydraten. Ihr besonders hoher Gehalt an Ballaststoffen und resistenter Stärke macht sie zu einem wertvollen Nährboden für ein gesundes Darmmikrobiom. Sie fördert die Darmreinigung und hilft bei der Regulation der Verdauung – was uns viele unserer Kund:innen aus eigener Erfahrung bestätigen. Und das Beste: Bei regelmäßiger Einnahme zeigen sich die positiven Effekte schon nach kurzer Zeit.