Fakty & Mýty

„O vyprázdňovaní nemusia hovoriť všetci, ale mali by o tom niečo vedieť. Existuje napríklad sedem typov konzistencie stolice, ktoré prehľadne nájdete na bristolskej škále. Sedmička a šestka predstavujú pomerne riedku stolicu, ku ktorej dochádza, keď trávenie naruší napríklad infekcia. Štvorku a trojku by ste ideálne mali nájsť v toalete. Opisujú sa ako mäkšia jaternica alebo had s hladkým povrchom. A potom sa dostávame ku kozím bobkom, ktoré sú príznakom zápchy. Informácie o konzistencii a tvare môžu byť veľmi užitočné. Je to správa od čriev. Čas od času by ste sa mohli otočiť a pozrieť sa.“ Hack Your Health

Nebojme sa pozrieť do záchodovej misy. Naše telo s nami komunikuje aj prostredníctvom stolice. Je to viditeľná správa o jeho neviditeľných procesoch a jeho zdraví. Kvalitná stolica je zrkadlom čistoty a zdravia čriev, ale aj prospešnosti nášho jedinečného črevného mikrobiómu. V prípade, že naša stolica nie je štandardnej konzistencie alebo zapácha, môžeme okamžite reagovať. My sme túto kvalitu stolice vytvorili a rovnako tak ju môžeme zmeniť. Len musíme vedieť, ako.

„Nech je jedlo tvojím liekom a liek tvojim jedlom“ Hippokrates 

Využime túto súvislosť na reálnu tvorbu zdravia, lebo skutočne, a to nechcem byť prehnane kritický, všetko, čo väčšina z nás dnes v stravovaní robí, je presný opak tvorby a podpory zdravia. V dnešnej dobe väčšina toho, čo zjeme alebo vypijeme, má negatívny dopad na celý ekosystém tela, vrátane kvality a diverzity „externého orgánu“ črevného mikrobiómu. 

Strava je zdrojom energie pre telo, bez ktorého v tejto pozemskej realite nemôžeme existovať. Kvalita starostlivosti o telo sa prejaví v jeho fungovaní a výkonnosti. Preto ako úplný základ musíme telu poskytnúť kvalitný zdroj paliva vo forme zdravej stravy. Väčšina z nás to vie, ale robíme presný opak.

„Jestvujú iba dva spôsoby, ako prežiť svoj život. Jeden je, akoby nič nebolo zázrakom. A druhý, akoby zázrakom bolo všetko.“ Albert Einstein

V kontexte tvorby stolice by som mohol upriamiť vašu pozornosť na zdravé stravovanie, ale rozhodol som sa pre zdôraznenie stolice ako zázraku. Pomôže vám uvedomiť si vašu jedinečnosť a moc všetko vytvárať. Preto, ak by ste vzhľadom na súčasný stav tela povedali, že nie ste zdraví, dobrou správou je, že tak, ako ste zo zdravia vytvorili chorobu, viete chorobu zmeniť na zdravie. Život je zázrak a my sme jeho súčasťou.

„Nečakajte na zázraky. Celý váš život je zázrak.“ Albert Einstein 

Na začiatku je každá potrava obrazne povedané „stejk“. A rovnako tak aj na konci je to stále „stejk“, len zmenil svoju podobu. Nie je to zázrak? Na začiatku sme si ho všetkými zmyslami vychutnávali, pre oko v neviditeľnom procese bol spracovaný, to najlepšie z neho bolo použité ako potrava pre bunky a črevný mikrobióm, a to, čo z neho nie je potrebné, inteligencia tela vylúči z tela von. Ide len o to, ako tento proces vnímame. Či ako zázrak, alebo len ako hov**. 

„Keď sa ma pacienti pýtajú, aký mikrobióm je zdravý, rada ho prirovnávam k lesu. Keď zasadíte pár zdravých rastlín, nemôžete čakať, že sa celý zmení. Les potrebuje zdravú rovnováhu, v ktorej sa za daných podmienok rastlinám a životu bude dariť, s dostatkom svetla, vody a živín v pôde, aby všetko spoločne fungovalo.“ Hack Your Health

Všetko so všetkým súvisí. Nedá sa, a ani nie je múdre, sústrediť sa len na tvorbu črevného mikrobiómu. Bez primárnej starostlivosti o telo /strava, pohyb, spánok, vnútorný stav.../ by sme nedosiahli v tvorbe mikrobiómu žiadny pozitívny výsledok. Je pravda, že jedno bez druhého nefunguje, ale primárne je pre nás telo a jeho výživa. Mikróby sú len na návšteve v prostredí tela, ktoré je ich hostiteľom. Aké prostredie vytvárame vo vnútri tela, také prostredie nepriamo vytvárame aj pre črevný mikrobióm, ktorý je súčasťou jeho ekosystému. A toto prostredie ovplyvňuje jeho zloženie, kvalitu a účinky. 

„Keď vedci začali skúmať chronické zápalové ochorenia, mali tendenciu hľadať mikrób alebo mikrobiálnu komunitu, ktorá by spôsobovala dané ochorenie alebo vyvolávala nepríjemné pocity. Teraz už ale premýšľame o interakcii celého ekosystému a v rámci tohto nového prístupu sa navyše pýtame, či nám nechýbajú nejaké baktérie, ktoré nás obvykle chránia.“ Hack Your Health

Dnes existujú veľké rozdiely medzi mikróbami v industrializovanom svete a menej industrializovanom svete. Neindustrializovaný mikrobióm je rozmanitejší. Črevný mikrobióm vo vidieckych komunitách obsahuje stovky druhov, ktoré sa v industrializovanom mikrobióme už nevyskytujú. Je to dôsledok doby, mestského životného štýlu a tomu zodpovedajúceho spôsobu stravovania.

„V celom systéme dodávky potravín sme vystavení množstvu pesticídov a chemikálií.“ Human: The World Within

To, ako devastujeme vonkajšie životné prostredie, sa premieta aj do vnútorného prostredia tela. Zároveň toto prostredie kontaminujeme ešte viac ďalšou syntetickou chémiou obsiahnutou v ultraspracovaných a fortifikovaných potravinách, ale aj v nadmernom užívaní výživových doplnkov a liekov.

Pre kvalitu a zdravie črevného mikrobiómu by stačilo sa zdravo a pestro stravovať, ale súčasné stravovanie je v širšom kontexte nezdravým stravovaním, ktoré znižuje diverzitu prospešných mikróbov a podporuje rast a množenie škodlivých baktérií. Dôvodov je viacero.

Črevný mikrobióm tvoríme hlavne stravovaním a stravou mu poskytujeme aj výživu. Tvorbu, zloženie a účinky črevného mikrobiómu ovplyvňuje nespočetné množstvo faktorov, ale veľkú časť mikróbov osídľujúcich náš tráviaci trakt získavame zo stravy. Preto by sme ho mali tvoriť prirodzene, prostredníctvom vedomého stravovania. Z toho logicky vyplýva, že by sme mali venovať viac pozornosti stravovaniu ako samotnému črevnému mikrobiómu, ktorého tvorba a starostlivosť o neho by mali byť prirodzeným dôsledkom správnej stravy.

Faktom je, že črevný mikrobióm existuje a je nevyhnutnou súčasťou trávenia, ale rovnako faktom je, že jeho kvalita, rozmanitosť a účinky sú dôsledkom nášho stravovania. Vedomého alebo nevedomého, čomu bude zodpovedať aj jeho rozmanitosť a prospešnosť. Keďže mikrobióm je dôsledkom nášho stravovania, nesústreďujme pozornosť na mikrobióm, ale venujme zvýšenú pozornosť vedomému zdravému stravovaniu, prostredníctvom ktorého prirodzene ovplyvníme nielen jeho tvorbu, ale zároveň mu poskytneme kvalitnú výživu.

Všetci máme telo, ale jedinečnosť jeho procesov je ovplyvnená mnohými faktormi. Sme rozlične vyspelé duše s jedinečnými lekciami a poslaním. Máme jedinečné naprogramovanie mysle, jedinečné presvedčenia, myšlienky, pocity, emócie a spomienky. Máme jedinečné vnímanie skutočnosti a vytvárame realitu, ktorá neexistuje pre nikoho iného. Máme jedinečné gény a metabolizmus, ale aj jedinečný mikrobióm.