Banana bread s čokoládou
Preparation time
1:35hNumber of servings
10
3 banány
110g olej z tigrích orechov
130g múka z tigrieho orecha
40g tapioková múka
3g guarová guma
115g biely jogurt
2 väčšie vajíčka
4g sóda bikarbóna
2g soľ
100g čokolády
Recipe procedure
Vo väčšej mise roztlačíme banány a rozšľaháme ich s vajíčkami.
Prídáme olej z tigrích orechov, prešľaháme, dodáme jogurt a opäť prešľaháme.
V druhej miske zmiešame múku z tigrieho orecha, tapiokovú múku, guarovú gumu, sódu bikarbonu a soľ.
Múkovú zmes postupne prišľaháme do tekutého cesta.
Do hotovej zmesi pridáme kúsky čokolády a ručne zamiešame.
Cesto vlejeme do formy na srnčí chrbát vystlanej papierom na pečenie.
Pečieme pri 160´C 90 -100 min. Správnosť pečenia vyskúšame špajdlou.
Po miernom vychladnutí chlebík vyklopíme a podľa chuti môžeme poliať rozpustenou čokoládou.
Enjoy!