Tigrí orech ako črevný peeling
Kromě všech pro tělo důležitých a prospěšných vitamínů, minerálů, antioxidantů, nenasycených mastných kyselin a bílkovin obsahuje tygří ořech také zdravé sacharidy, z nichž většinu tvoří rezistentní škrob, který je užitečný při čištění střevního systému a krmení našeho střevního mikrobiomu. Oba prvky – vláknina i rezistentní škrob – jsou nesmírně důležité pro zdraví našeho trávicího ústrojí i pro celkové zdraví těla. Kromě kvalitní potravy pro mikrobiom pomáhají čistit střeva od toxinů, karcinogenů a odpadních látek… a nepřímo tak umožňují lepší vstřebávání živin do krve, která je následně dopraví do buněk. Čím čistší střeva a kvalitnější zdravá strava, tím více výživy pro buňky a energie pro tělo.
Pravidelnou konzumací tygřího ořechu si tedy zajistíme potravu pro svůj střevní mikrobiom, čistíme střeva a nepřímo tím zvyšujeme svůj energetický potenciál využitelný pro každodenní výkon. Při konzumaci tygřího ořechu však nesmíme zapomenout na důležitý fakt: aby vláknina a rezistentní škrob byly pro nás užitečné, musíme pít dostatek vody. Pokud dodržíme pitný režim, účinky se projeví pravidelným vyprazdňováním a správnou konzistencí stolice. Pokud ho však nedodržíme, mohou nastat nežádoucí účinky ve formě zácpy.
Pro lepší pochopení konkrétního přínosu tygřího ořechu pro tělo si nyní dovolíme pozměnit myšlenku z filmu „Zdraví prochází žaludkem“ tak, že zeleninu nahradíme tygřím ořechem. Z našeho pohledu je to naprosto v pořádku, protože tygří ořech je hlíza a řadí se mezi zeleninu.
„Proč jíst tygří ořech?
Samozřejmě obsahuje mnoho živin a méně škodlivin než průmyslově zpracované potraviny.
Rozdíl mezi zpracovanými potravinami a tygřím ořechem byste viděli naprosto jednoduše.
Zpracované potraviny se již v prvních centimetrech tenkého střeva téměř úplně vstřebají do krve.
Krevní oběh zaplaví cukr, který musíme rychle přenést do buněk…
Pro tělo je to téměř zdroj stresu, protože kam ten všechen cukr uložit?
Musí ho napěchovat všude možně, kde se jen dá.
Ale trávení tygřího ořechu je díky vláknině mnohem pozvolnější.
Trochu z něj ubude a posune se dál, zase trochu a zase dál.
I pro mikroby v tlustém střevě je to dobrý zdroj potravy.
Trávení vlákniny probíhá úplně jinak.
Místo sprintu je to dlouhá procházka.“
Hack Your Health: The Secrets of Your Gut
Setkali jsme se však i s názorem, že tygří ořech obsahuje hodně sacharidů. Ano, to je pravda, ale právě to je skvělá zpráva. Problémem je současné kolektivní vědomí, které je naprogramováno na lež, že sacharidy jsou špatné. Jednou někdo řekl, že cukry jsou špatné, a tato lež bez dalších souvislostí se začala šířit dál, přijali jsme ji za pravdu a podle ní žijeme. Stokrát opakovaná lež se stává pravdou. Kolektivní lež se stala kolektivní pravdou. Takže pokud jsme uvěřili, že sacharidy jsou špatné, začali jsme se jim vyhýbat. Jenže nikdo nám už asi neřekl, že je rozdíl mezi nezdravými rafinovanými cukry, které konzumujeme ve velkém z průmyslově zpracovaných potravin, a zdravými sacharidy, které obsahuje ovoce, zelenina a právě tygří ořech. Sacharidy, stejně jako bílkoviny a tuky, jsou pro tělo životně důležité. Potřebujeme je, protože jsou zdrojem energie pro buňky a součástí potravy pro střevní mikrobiom. Potřebujeme je k životu stejně jako auto potřebuje palivo nebo spotřebič elektrickou energii.
Sacharidy v tygřím ořechu jsou skvělé i tím, že obsahují méně cukrů, ale větší množství rezistentního škrobu, který funguje podobně jako vláknina a pomáhá při čištění střevního systému. Kdyby vědci, chemici a výživoví poradci nezařazovali škrob mezi sacharidy, pak by tygří ořech ve svém složení byl nízkokalorickou potravinou, což – pokud rozlišíme cukry a rezistentní škrob – v podstatě je. Pokud však sacharidy přesto budete nadále počítat, tak je neomezujte v konzumaci tygřího ořechu, jehož složení je darem pro naše tělo, ale raději omezte příjem cukrů ze slazených nápojů a z průmyslově zpracovaných potravin, do kterých se přidává cukr kvůli chuti a prodloužení trvanlivosti.
Ano, pravdou je i to, že pokud konzumujeme rafinovaný cukr v nadměrném množství, které tělo nestihne spálit, uloží si ho jako energetickou rezervu ve formě tuků – a tím tělu škodíme. Zdravých sacharidů v ovoci, zelenině a jiných nezpracovaných potravinách se však vůbec nemusíme bát. Stačí se podívat na účinky tygřího ořechu. Pravidelnou konzumací tygřího ořechu zajistíte díky jeho sacharidům potravu pro svůj střevní mikrobiom, čistíte střeva a nepřímo tak zvyšujete svůj energetický potenciál využitelný pro každodenní výkon.
Nyní si můžete přečíst, jaké vlastnosti vláknině a rezistentnímu škrobu přiřadila umělá inteligence (AI) v rámci jednotlivých zdravotních benefitů tygřího ořechu. Vláknina a rezistentní škrob jsou součástí většiny těchto benefitů, což jen potvrzuje důležitost zdravého trávicího systému pro správné fungování všech tělesných procesů.
Zdravotní benefity podle AI obecně
Vysoký obsah vlákniny
Tygří ořechy jsou vynikajícím zdrojem vlákniny, která podporuje zdravé trávení a pravidelnost stolice. Vláknina také pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a kontrolovat hladinu cukru v krvi.
Prevence rakoviny tlustého střeva
Vysoký obsah vlákniny
Tygří ořech je bohatý na vlákninu, která je klíčová pro zdraví trávicího systému. Vláknina podporuje pravidelné pohyby střev a pomáhá předcházet zácpě. Zvýšením objemu stolice a urychlením jejího průchodu střevy snižuje čas, během kterého mohou potenciální karcinogeny přicházet do kontaktu se sliznicí tlustého střeva.
Podpora ozdravení trávicího systému
Vysoký obsah vlákniny
Podpora trávení a pravidelnosti: Tygří ořech zvyšuje objem stolice a usnadňuje její průchod střevy, což může pomoci předcházet zácpě.
Prebiotický účinek: Vláknina v tygřích ořeších působí jako prebiotikum a podporuje růst prospěšných bakterií ve střevech, čímž pomáhá udržovat zdravou střevní mikroflóru.
Pomoc při rekonvalescenci po úrazech a operacích
Vláknina – prebiotický účinek:
Vláknina podporuje zdravou střevní mikroflóru, která zlepšuje vstřebávání živin potřebných pro hojení a posiluje imunitní systém.
Energie – sacharidy a tuky:
Tygří ořech je bohatý na energii, což je důležité během rekonvalescence pro podporu regenerace a vitality.
Prebiotikum – harmonizace trávicího systému
Vysoký obsah vlákniny:
Slouží jako potrava pro prospěšné střevní bakterie, které fermentují vlákninu na SCFA (např. butyrát), jež mají protizánětlivé účinky.
Rezistentní škrob:
Prochází trávicím traktem nestrávený, fermentuje v tlustém střevě a podporuje zdravou střevní mikroflóru.
Prevence kardiovaskulárních onemocnění
Vysoký obsah vlákniny:
Pomáhá snižovat hladinu LDL („zlého“) cholesterolu tím, že ho váže ve střevech a vylučuje z těla.
Prevence obezity – podpora při redukčních dietách
Vysoký obsah vlákniny:
Zvyšuje pocit sytosti a pomáhá omezit příjem kalorií.
Rezistentní škrob:
Podobně jako vláknina zvyšuje sytost, fermentuje ve střevech a podporuje zdravý metabolismus.
Protizánětlivé a antimykotické účinky
Vláknina:
Podporuje tvorbu SCFA, které tlumí zánět ve střevech i v celém těle.
Snížení hladiny cukru v krvi
Vysoký obsah vlákniny:
Zpomaluje trávení a postupné uvolňování glukózy do krve, čímž stabilizuje hladinu cukru.
Rezistentní škrob:
Pomáhá zlepšovat metabolismus glukózy a inzulínu skrze fermentaci ve střevech.
Snížení hladiny cholesterolu
Rozpustná a nerozpustná vláknina:
Rozpustná vláknina se váže na cholesterol a žlučové kyseliny, čímž snižuje jeho vstřebávání.
Pomoc při hormonální nerovnováze
Vláknina – regulace krevního cukru:
Stabilizací hladiny cukru v krvi přispívá k hormonální rovnováze, zejména v souvislosti s inzulínem.
Podpora při dermatologických potížích
Vláknina – detoxikace:
Zdravé trávení přispívá k lepšímu stavu pokožky, nepřímo prostřednictvím črevní mikroflóry.
Podpora zdravého růstu plodu v těhotenství
Vláknina – prevence zácpy:
Pomáhá udržovat pravidelné a zdravé trávení, což je v těhotenství zásadní.
Podpora libida – afrodiziakální účinky
Zlepšení trávení:
Lepší trávení přispívá k celkové pohodě, což může zvyšovat sexuální touhu.
Podpora imunitního systému
Vláknina – prebiotický účinek:
Růst prospěšných střevních bakterií zlepšuje bariérovou funkci a snižuje riziko infekcí.