Tygří ořech jako kvalitní potravina pro střevní mikrobiom

„Zajímavé je, že sami nejsme schopni nic strávit.“
Ke správnému trávení potřebujeme mikroby.
Nejmenší viry spolupracují s drobnými bakteriemi, které spolupracují s mnohem většími kvasinkami a s obrovským člověkem.
Některé bakterie hrají mnohem důležitější roli, než se může zdát.
Propůjčují nám své schopnosti.
Pomáhají nám trávit jídlo.
Pomáhají zmírňovat záněty.
Snižují pravděpodobnost autoimunitních onemocnění.“ Hack Your Health: The Secrets of Your Gut

„Co se stane, když nejíme dostatek vlákniny, kterou se mikroby živí?“
„Když střevní mikroby nenakrmíte vlákninou, začnou jíst vás.“ Hack Your Health: The Secrets of Your Gut

„Naše střevní bakterie denně chtějí jen pár gramů vlákniny z ovoce a zeleniny.“
„Je zvláštní, že je to pro nás takový problém.“
V USA se nyní doporučuje konzumovat 28 až 40 gramů vlákniny denně.
Průměrný Američan jí přijme jen 15 gramů.
Studie mikrobiómu ale naznačují, že bychom měli konzumovat více než 50 gramů denně.“ Hack Your Health: The Secrets of Your Gut

„Ať už máte na talíři maso nebo ne, na tom, zda jste vegan, vůbec nezáleží.“
„Nejdůležitější je dostat na talíř co nejrozmanitější výběr rostlinných potravin, abyste své mikroby nakrmili.“ Hack Your Health: The Secrets of Your Gut

„Proč jíst zeleninu?“
„Samozřejmě obsahuje spoustu živin a méně škodlivin než zpracované potraviny.“
„Rozdíl mezi zpracovanými potravinami a zeleninou byste viděli zcela jasně.“
„Zpracované potraviny se vstřebají téměř okamžitě v prvních centimetrech tenkého střeva.“
Krevní oběh zaplaví cukr, který musíme rychle dopravit do buněk.
Pro tělo je to téměř stres, protože: kam všechen ten cukr uložit?
Musí ho nacpat kamkoli to jen jde.
„Ale trávení zeleniny je díky vláknině mnohem pomalejší.“
„Trochu se vstřebá, posune se dál, opět trochu – a tak dále.“
„Je to také skvělý zdroj potravy pro mikroby v tlustém střevě.“
„Trávení vlákniny probíhá zcela jinak.“
„Není to sprint, ale dlouhá procházka.“ Hack Your Health: The Secrets of Your Gut

Jedním z hlavních benefitů tygřího ořechu je, že je vynikajícím prebiotikem, což znamená, že je kvalitní potravou pro probiotikum, tedy bakterie prospěšné trávicímu systému, které jsou součástí našeho střevního mikrobiomu. Tygří ořech obsahuje vysoké množství vlákniny a zdravých sacharidů ve formě rezistentního škrobu, díky čemuž je skvělou potravou pro náš střevní mikrobiom. Klíčové pro zdraví střev, ale i pro celkové zdraví je, aby byl náš střevní mikrobiom krmen kvalitní potravou. Tou potravou jsou všechny druhy především nezpracovaných potravin, které obsahují vlákninu – zejména ovoce a zelenina, mezi které patří i hlíza zvaná tygří ořech. Když je náš střevní mikrobiom nakrmen, je pro nás prospěšný. Pokud ale ve stravě nemáme dostatek vlákniny a mikrobiom hladoví, přirozeně začne pojídat nás. Aby byl mikrobiom pro naše trávení prospěšný, musíme se o něj starat a pravidelně ho krmit.

„Co se stane, když nejíme dostatek vlákniny, kterou se mikroby živí?“
„Když střevní mikroby nenakrmíte vlákninou, začnou pojídat vás.“ – Hack Your Health: The Secrets of Your Gut

„Mikroby jsou skvělé. Tělu velmi pomáhají.
Ale pořád jsou to mikroby.
Musíme nastavit přátelskou hranici, kterou tvoří hlen.
Hlen se na to skvěle hodí, protože je částečně propustný – dostanou se přes něj živiny a další látky, ale mikroby dál nepustí.
Když přestanete jíst vlákninu, střevní mikroby se stále musí něčím živit.
Začnou proto pojídat hlen jako náhradní zdroj potravy.
A hlen se postupně začne ztenčovat.
Vaše bakterie se pak dostanou do částí těla, kde vůbec nemají být.
Jakmile je zaregistrují místní imunitní buňky, přejdou do obrany.
Může to spustit zánětlivé reakce a změnit mikrobiální složení ve střevech.
To může vést k mnoha nemocem, jako jsou záněty střev nebo určité druhy syndromu dráždivého tračníku.“

Když už víme, že pro správné trávení je nezbytné každý den přijmout ve stravě určité množství vlákniny, která nakrmí náš střevní mikrobiom, pak tygří ořech jako naprosto hypoalergenní potravina, kterou může jíst každý, získává nezastupitelnou roli mezi zdraví prospěšnými potravinami. Jeho další výhodou je, že díky sacharidům, které obsahuje, je nasládlé chuti, a lze ho konzumovat jako zdravou sladkost, která dodá tělu nejen potřebnou energii, ale zároveň utiší chuť na sladké. V dnešní uspěchané době často nemáme čas ani na jídlo, natož na to, abychom přemýšleli, zda jsme dnes snědli dost ovoce nebo zeleniny a tím nakrmili náš mikrobiom vlákninou. Řešením tohoto problému je tygří ořech. Můžeme ho mít vždy po ruce a kdykoli sníst 50–150 gramů tygřího ořechu a náš střevní mikrobiom bude spokojeně pracovat v náš prospěch.

Pokud vás toto téma zajímá, více se dočtete v sekci „TYGŘÍ OŘECH – ZDRAVOTNÍ BENEFITY“, které byly vytvořeny umělou inteligencí /AI/.