Vliv tygřího ořechu na vizuální funkce člověka

Degenerace makuly (AMD)

Problémy s makulou, zejména s makulárním pigmentem, jsou však obzvlášť závažné. Makula (žlutá skvrna) totiž tvoří centrální část sítnice, přičemž funkčně odpovídá za ostré a detailní vidění. Samozřejmě s věkem může docházet k její degeneraci, což následně vede ke ztrátě centrálního vidění. Právě tento nepříznivý jev ztráty ostrého vidění je hlavní příčinou slepoty u lidí starších než 60 let.

Léčba věkem podmíněné degenerace makuly (AMD) je založena na různých přístupech, ať už jde o tradiční metody ve formě pravidelných injekcí, nebo moderní inovace, jako jsou například genové terapie. Moderní výzkum se však zaměřuje i na přírodní řešení, která se zdají být tou nejlepší cestou k úspěchu. Proto se předmětem výzkumu stále častěji stávají různé doplňky stravy, bylinky či hlízy, které mohou mít pozitivní vliv na zdraví očí.

Tygří ořech vs. AMD

Do této skupiny potenciálních kandidátů prevence AMD byl zařazen i tygří ořech. Předpokládá se, že jeho bohaté složení na vitaminy, minerály a antioxidanty může přispět k ochraně a zlepšení zraku. Proto se v následující části článku podíváme na nejnovější vědeckou studii Generalitat Valenciana, nadace pro zdraví a biomedicínský výzkum, která zkoumá pravidelnou konzumaci tygřího ořechu a její důsledky na zrakovou ostrost.

Danému tříměsíčnímu výzkumu se podrobilo 30 lidí ve věku od 38 do 51 let, kteří museli denně konzumovat 30 g přes noc namočeného tygřího ořechu. Během této doby se zároveň vyhýbali „horchatě“ (mléku z tygřího ořechu), jiným ořechům a zvýšenému příjmu řepy, špenátu, brokolice, dýně a mrkve.

Na začátku experimentu každý účastník podstoupil oční vyšetření, které zjistilo optickou hustotu jeho makulárního pigmentu v obou očích.

Kromě toho byla každému účastníkovi odebrána krevní vzorka, rozdělená do dvou zkumavek. První byla použita pro biochemickou analýzu, kde se měřily hladiny celkového cholesterolu, glukózy, vápníku, draslíku, sodíku, fosforu, kyseliny močové, celkových bílkovin atd. Druhá zkumavka byla určena pro analýzu parametrů oxidačního stresu, tedy nerovnováhy mezi volnými radikály a antioxidanty v organismu.

Po ukončení experimentu (po 3 měsících) si všichni účastníci tato vyšetření zopakovali a výsledky byly porovnány s původními.

Výsledky studie

Makulární pigment
Po tříměsíční denní konzumaci 30 g tygřího ořechu bylo zaznamenáno zvýšení objemu makulárního pigmentu v obou očích všech účastníků. V průměru byl nárůst vyčíslen až na 50 %, což podporuje myšlenku příznivých účinků pravidelného příjmu tygřího ořechu.

Vzorky krve
Biochemické analýzy ukázaly, že konzumace tygřího ořechu pozitivně ovlivňuje složení krve jednotlivců. Nejenže významně zvyšuje hladiny celkových bílkovin a vápníku, ale zároveň snižuje hladinu celkového cholesterolu (o 5 %) a glukózy (o 6 %).

Antioxidační stres
Z experimentu dále vyplývá, že pravidelná konzumace tygřího ořechu výrazně zlepšuje antioxidační obranné mechanismy v krvi účastníků a tím zároveň snižuje oxidační poškození.

Celkově výsledky studie ukázaly zvýšení objemu makulárního pigmentu, a to především díky obsahu karotenoidů v tygřím ořechu. Ty se ukládají v makule a chrání ji například i před ultrafialovým zářením. Konzumace tygřího ořechu výrazně zvýšila i antioxidační aktivitu, která pomáhá chránit sítnici před oxidačním stresem způsobeným vnějšími (tabákový kouř a znečištění) i vnitřními (chemické reakce) faktory.

Závěr

Tygří ořech je bohatým zdrojem rostlinných bílkovin, antioxidačních vitaminů a karotenoidů, které jsou klíčové pro podporu celkového zdraví. Tyto složky jsou obzvlášť prospěšné pro udržení zdraví makuly a měly by být součástí stravy pro své pozitivní účinky nejen na zdraví očí, ale i na celkovou pohodu populace.

ZDROJ: http://www.chufadevalencia.org/bd/archivos/archivo438.pdf