Čokoládové cookies

Čokoládové cookies – chrumkavé na povrchu, jemne vláčne vo vnútri a plné lahodnej horkej čokolády! Táto bezlepková verzia s tigrími orechmi a kokosovým cukrom je skvelou voľbou na zdravšie maškrtenie. Rýchla príprava, dokonalá chuť – stačí jedna hodinka odpočinku a pár minút v rúre! 🍪   

Suroviny:

Postup:

1. 1. Vo mise vyšľaháme vajíčko s cukrom, olejom a vanilkovým luskom do hustej peny.
   2. Pridáme múku z tigrieho orecha so soľou a sódou bikarbónou a dôkladne premiešame.
   3. Následne pridáme kúsky čokolády (my používame 70% horkú LYRA čokoládu) a stierkou jemne zamiešame.
   4. Prikryjeme fóliou a necháme na chladnom mieste hodinku odležať.
   5. Na plech si uložíme papier na pečenie.
   6. Cesto si rozdelíme na 8 častí.
   7. Z každej časti cesta tvarujeme guličky a na plechu pritláčame do tvaru cookies.
   8. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri 180´C 8 - 10 min.
   9. Po upečení vytiahneme plech z rúry a necháme cookies ešte 10 minút odstáť na plechu, aby neboli príliš krehké.