„Trávicí trakt se umí přizpůsobit. Výrazně se mění při změně stravování.“
Hack Your Health: The Secrets of Your Gut
„Zajímavé je, že sami nic strávit neumíme. Pro správné trávení potřebujeme mikroby.“
Hack Your Health: The Secrets of Your Gut
„Vyřazením určitých potravin z jídelníčku drasticky změníme složení mikrobů.
Jak by tam mohli žít, když je nekrmíme?
Vrátit se ale k vláknině je mnohem náročnější.
Lidé, kteří najednou začnou znovu jíst zdravě,
se budou potýkat s nadýmáním a bolestmi břicha.
Změna jídelníčku by proto neměla být příliš náhlá,
aby se všichni mikrobi ve střevech stihli přizpůsobit.“
Hack Your Health: The Secrets of Your Gut
„To, co dnes sníme, zítra ovlivní váš mikrobiom. Do 24 hodin.
Mým pravidlem je neustálé počítání. Počítejte si, kolik druhů ovoce a zeleniny sníte.
Pokud týdně jíte 20 až 30 různých druhů ovoce a zeleniny, jste na tom dobře.
Chcete-li se řídit jednoduchým pravidlem, zamyslete se nad tím, co jedly předchozí generace –
zeleninu, ovoce, ořechy, fazole nebo fermentovaná jídla,
která se hemží různými mikroby. Fermentovaná jídla jsou původní probiotika.“
Hack Your Health: The Secrets of Your Gut
„Ať už máte na talíři maso, nebo ne, nezáleží na tom, jestli jste vegan.
Nejdůležitější je mít na talíři pestrý výběr rostlin všeho druhu co nejvíce,
abyste nakrmili své mikroby.“
Hack Your Health: The Secrets of Your Gut
Tygří ořech je potravina rostlinného původu a je snadno stravitelný.
Díky vláknině a rezistentnímu škrobu nás rychle zasytí, ale nezatěžuje a nenadýmá.
Během nebo po konzumaci tygřího ořechu je však nezbytné pít dostatečné množství vody,
aby vláknina a rezistentní škrob, kterých tygří ořech obsahuje velké množství,
měly pozitivní účinek a neucpávaly nás.
„Vaše tělo je expert, kterému byste měli naslouchat.“
Hack Your Health: The Secrets of Your Gut
„Neexistuje jedno zdravé superjídlo nebo jedna rada, která by najednou vše vyřešila.
Jde spíš o budování vztahu ke svému trávení.
Na tělo se dá naladit pomocí vědy a jejích poznatků,
ale dokážete to i tak, že se začnete soustředit na své pocity.
Od té doby, co se zabývám střevy, jsem vlastně mnohem klidnější.
Vím, jak silný a odolný je to orgán, když mu většinou poskytnu správnou péči.
Jde spíš o to tělu naslouchat a vnímat, jak se v něm cítíte.“
Hack Your Health: The Secrets of Your Gut
Ve střevech se nacházejí různé bakterie, které mohou potřebovat různou potravu.
Z důvodu pestrosti mikrobiomu je důležitá i pestrost stravy.
Tygří ořech je superpotravina, která by se měla co nejdříve stát
součástí naší stravy a potravou pro střevní mikrobiom.
Důležité je při konzumaci tygřího ořechu, hlavně na začátku,
sledovat reakce těla. Naše zkušenosti ukazují, že většina reakcí je pozitivní
a velmi rychle se projeví ve zlepšení trávení, pravidelnosti vylučování a kvalitě stolice.
Ve výjimečných případech jsme zaznamenali pocity nadýmání a plynatosti.
Jde o reakci střevního mikrobiomu na změnu potravy,
pokud jsme ho dosud nekrmili dostatečně vhodnou stravou,
nebo o reakci na nový typ vlákniny.
„Myslíme si, že by vám mohlo ulevit mikrodávkování,
kdybyste začala jíst opravdu malé dávky a postupně se propracovala k větším porcím.
Mohlo by to pomoci.“
Hack Your Health: The Secrets of Your Gut
V takových případech doporučujeme upravit množství konzumovaného tygřího ořechu
nebo produktů z něj a začít menšími dávkami,
aby měl střevní mikrobiom čas se přizpůsobit nové potravě.
Procesy změny mají svůj řád, svou posloupnost.
Když se rozhodneme změnit životní styl, jehož součástí je i změna stravování,
musíme si na viditelné výsledky změny počkat.
Totéž platí o přizpůsobení střevního mikrobiomu nové potravě.
Změnu uvidíme na vnějších projevech. Pravidelnou konzumací se střevní mikrobiom
adaptuje na potravu, kterou mu dodáme prostřednictvím tygřího ořechu
a všechny nežádoucí projevy postupně ustoupí.
Nakrmený a spokojený střevní mikrobiom pak začne pracovat ve prospěch našeho trávení.
Plynatost a pocity nadýmání se postupně vytratí
a pravidelnost vylučování i kvalita konzistence stolice bez zápachu
nám nepřímo podají zprávu o spokojenosti našeho střevního mikrobiomu
a čistotě střev.