Geröstete Erdmandel aus Valencia

Unverarbeitetes, nährstoffreiches Lebensmittel mit zahlreichen Vorteilen für den Körper.

Trotz ihres Namens handelt es sich nicht um eine Nuss, sondern um eine Knolle. Sie ist vollkommen allergenfrei und somit – gerade in Zeiten von Intoleranzen, Allergien, Autoimmun- und Zivilisationskrankheiten – für alle Menschen geeignet.

Geschälte Erdmandeln mit geschützter Herkunftsbezeichnung Chufa de Valencia stehen für die weltweit höchste Qualität. Sie sind bio, aus kontrolliert ökologischem Anbau unter Aufsicht des Chufa-de-Valencia-Rates. Im Vergleich zu afrikanischer Erdmandel ist sie größer, weicher und nährstoffreicher. Ihr Geschmack ist auf natürliche Weise süßlich – durch das Schälen wurde der leicht bittere Geschmack der Schale entfernt. Der hohe Anteil an Ballaststoffen und gesunden Kohlenhydraten fördert die Verdauung, nährt den Darmmikrobiom und wirkt gleichzeitig wie ein sanftes Peeling für den Verdauungstrakt – reinigt auf natürliche Weise von Toxinen und unterstützt die Nährstoffaufnahme. Aufgrund ihres außergewöhnlichen Nährwertprofils gilt sie als wertvoller Bestandteil der AIP-Ernährung.

Erdmandeln können jederzeit und überall genossen werden. Schon 50 bis 150 Gramm täglich – in beliebiger Form – genügen vollkommen.

Zutaten

Erdmandeln – Cyperus esculentus, Knolle (100 %)

Nährwerte