Banánový chléb s čokoládou

Banánový chléb s čokoládou – zdravá a nadýchaná pochoutka bez lepku! Vyroben z tygřích ořechů a tapiokové mouky, obohacen o krémový bílý jogurt a kousky kvalitní čokolády. Perfektní k snídani nebo jako dezert ke kávě. 🍫🍌

Ingredience:

Postup:

1. Ve větší míse rozmačkáme banány a vyšleháme je s vejci.
2. Přidáme olej z tygřích ořechů, prošleháme, přidáme jogurt a znovu prošleháme.
3. V druhé míse smícháme mouku z tygřích ořechů, tapiokovou mouku, guarovou gumu, jedlou sodu a sůl.
4. Sypkou směs postupně zašleháváme do tekuté hmoty.
5. Do hotového těsta přimícháme kousky čokolády a lehce promícháme.
6. Těsto nalijeme do formy na srnčí hřbet vyložené pečicím papírem.
7. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 160 °C po dobu 90–100 minut. Správnost pečení ověříme špejlí.
8. Po mírném zchladnutí chléb vyklopíme a dle chuti můžeme přelít rozpuštěnou čokoládou.